Enchiladas quintanarroenses

Platillos típicos del estado de Quintana Roo

Entrada

Enchiladas quintanarroenses

6 pz de tortilla
250 grpollo desebrado
2 pz chile ancho
2 pz chile guajillo
50 gr de almendra
100 gr de cacahuate
1 de concentrado de pollo
1 cebolla blanca
Queso crema
100 ml de manteca

Sofreir en la manteca las tortillas
Elaborar una salsa con los chiles la almendra y cacahuate después agregar el concentrado de pollo y agua después licuar y colar
Una vez licuado sofreir y sazonar después rellenar las tortillas con el pollo y bañar con la salsa y decorar con el queso y la cebolla

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