Caballero pobre

Caballero pobre

2 pz de bolillo

125 ml de leche

1 lata de leche condensada

Vainilla

3 claras de huevo

Aceite

Agua

Clavos de olor

100 gr. Pasitas

1 raja de canela

1 1/2 tz de azúcar

Cortar el pan de forma transversal después mezclar la leche con la vainilla y batir las 3 claras con tres cucharadas de azúcar remojar cada rebanada de pan en la mezcla de las leches y luego capear las con el huevo después llevar a freír hasta dorar y reservar

 Almivar

Hervir en el agua la canela los clavos y el resto del azúcar servir a como dando las rebanadas de pan en un plató bañarlas con el almíbar y decorar con pasas.