Sushi

Sushi

Ingredientes

500 gramos de arroz

1 litro de vinagre

50 mililitros de vinagre

Azucar

Sal

10 naranjas agrias

Para el relleno

200 gramos de camaron

1 paquete de queso philadelphia

1 pepino

1 zanahoria

Mantequilla

Sal

Pimienta

Procedimiento

Lava el arroz hasta queel agua salga clara. Poner a coser el arroz con el agua en una olla bien tapada durante 15 minutos contando a partir de que empieza la ebullicion, apagar y dejar reposar 10 minutos.

Calentar el vinagre con azúcar y sal, dejar enfriar y reservar, extender el arroz en una bandeja y rosear el vinagre, peinar y dejar enfriar. Colocar un alganori y rosearle con agua, sobre esta poner en el centro los ingredientes del relleno y enrollar, cortar porciones de 1 centimetro y servir, acompañar con salsa de soya y aderezo de chipotles.