Fish and Chips

Fish and Chips

Ingredientes

4 filetes de pescado blanco

170 mililitros de cerveza rubia

120 gramos de harina de trigo

1 cucharada de miel

4 papas grandes

1 litro de aceite

Pimienta negra molida

Sal

Mayonesa

2 limones

Catsup

Procedimiento para las papas

Cortar la papa en gajos, en un caso con agua hirviendo, coser durante 10 minutos las papas y dejsr enfriar, posteriormente a fuego medio alto, freír las papas ya cocidas hasta dorar, escurrir y añadir sal y pimienta al gusto.

Procedimiento para el pescado

Cortar el pescado en tiras gruesas, aladir sal y pimienta y reservar.

Procedimiento para el rebosado

En un bowl mezclar la cerveza, harina y la miel, pasar el pescado por harina, posteriormente por el rebosado y freír en una sarten hasta dorar, escurrir ecceso de grasa y servir acompañado de papas, rodaja de limón y mayonesa.