Camba guanazi

Camba guanazi

Ingredientes

500 gramos de camarones

2 cucharadas de aceite

1 pieza de cebolla cortada en brunoise

1 cucharada de jengibre

Pimienta y sal al gusto

1 pimiento verde y rojo

3 piezas de tomate cortada en brunoise

1 taza de crema de coco

1 manojo de cilantro

2 piezas de chile habanero

Procedimiento 

Calentar el aceite en una sarten, agregar la cebolla y freír hasta dorar, agregar ajo y jengibre, mezclar y agregar la pimienta. Agrefue los pimientos, tomates, y sal, cocinar por 10 minutos o hasta que el tomate se disuelva, agregar la ctema de coco, camarones y cocinar durante 3 minutos, agregar afua de ser necesario y servir acompañado  de arroz blanco.