Sopas 

Sancocho Caribeño                          

Ingredientes

1/2 kilo de costilla de res

2 piezas de plátano verde

1/2 kilo de yuca

1/2 kilo de papa

1 mazorca de maíz tierno

2 cebollines

1/2 cebolla blanca

1 manojo de cilantro

2 tomates verdes

1 cubo de concentrado de pollo

Sal

Pimienta

2 litros de agua

Procedimientos

Cortar en cubos grandes, yuca, papa y plátano verde, cortar el elote en rodajas delgadas, llevar a cocción la costilla, junto con el elote y la yuca, agregando un litro de agua a fuego alto por una hora.

Pasado el tiempo de cocción agregar el plátano y la papa, sazonar con sal y pimienta y el concentrado de pollo, agregar el cebollin, cebolla y cilantro, dejar hervir 10 minutos y servir acompañado de arroz blanco y salsa picante