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Boneless de salsa abanero

Base para boneless 

500 gramos de harina de trigo

2 cucharadas de ajo en polvo

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta molida

1 cucharada de paprica

jugo de 2 limones

Salsa inglesa

Jugo maguí

500 gramos de alitas de pollo

Procedimiento

Marinar el pollo con jugo de limón, ajo en polvo, sal, pimienta, jugo maguí y salsa inglesa, mezclar los polvos.

Una vez marinado el pollo, revolcar en los polvos y freír hasta lograr su cocción completa y reservar.

Salsa habanero

Ingredientes

3 chiles abaneros que piquen con ganas

1/2 media cebolla

1 diente de ajo

1 cucharada de vinagre de manzana

50 gramos de margarina

Jugo maguí

Sal

Pimienta

Maizena

Procedimiento

Asar los chiles habaneros y la cebolla.

Mezclar con los ingredientes en la licuadora, llevar a fuego lento hasta que se espese y balar nuestros boneless.