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Alitas a salsa búfalo

Base para alitas

500 gramos de harina de trigo

2 cucharadas de ajo en polvo

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta molida

1 cucharada de paprica

jugo de 2 limones

Salsa inglesa

Jugo maguí

500 gramos de alitas de pollo

Procedimiento

Marinar el pollo con jugo de limón, ajo en polvo, sal, pimienta, jugo maguí y salsa inglesa, mezclar los polvos.

Una vez marinado el pollo, revolcar en los polvos y freír hasta lograr su cocción completa y reservar.

Salsa Búfalo

Ingredientes 

50 gramos de margarina

200 mililitros de salsa picante (valentina, san luis)

1 cucharada de vinagre de manzana

Ajó en polvo

Salsa inglesa

1 cucharada de maizena

Sal

Pimienta

1/2 de agua

Procedimiento

En una olla a fuego bajo derretir la mantequilla, agregar e resto de los ingredientes y mezclar. De ser necesario agregar un slowin