Entradas frías

Ceviche de camarón

Ingredientes:

500 gramos de camarón pacotilla

Jugo de 10 limones 

2 tomates maduros 

1 cebolla morada chica

Cilantro

Salsa catsup

Sal

pimienta

1.5 litros de agua

Procedimiento

Curtir una 1-45min los camarones con el limón y dejar reposar

Cortar el brunoise la cebolla y el tomate y el cilantro picarle finamente

En un bowl agregar tomate, cebolla, y cilantro. Los camarones ya curtidos sal, pimienta y la salsa catsup. Mezclar y servir acompañada de galletas o totopos.