Cremas

Crema de elote

Ingredientes

1 litro de leche

1 barra de mantequilla

2 cucharadas de maizena

1 cubo de concentrado de pollo

Sal

Pimienta

1 lata de elotes o 2 mazorcas

Procedimiento

En una olla pequeña llevar a cocción los champiñones y sazonar sal pimienta.

Una vez cocido el producto, licuar junto con la leche y dar una segunda cocción agregando la mantequilla y el cubo de concentrado de pollo, llevar a hervor, verificar la consistencia (Punto NAPE) y agregar la maizena de ser necesario.